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Les Entrées

Homard 32€

Demi-homard rôti, beurre aux algues Beillevaire et pointes d’asperges vertes

 

Ris de veau 27 € entrée / 39 € plat

Cœur de ris de veau sauté au beurre mousseux, crème de morilles et champignons

 

Entrée menu Bord de Loire 23 €

 

Entrée menu Divatte 18 €

 

Entrée menu Bellevue 17 €

 

 

Les Plats

Brochet ou Bar 24€ / Sandre 30€

Cuit vapeur, beurre blanc tradition des bords de Loire

 

Saint Pierre 34 €

Filet épais façon meuniére, capres et tomates cerises au four

 

Grenouilles 33€

Cuisses fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes

Ou cuisses fraîches sautées, beurre persillé

 

Pintade 28 €

Filet de pintade au foie gras de canard, patate douce, sauce à la truffe noire

 

Agneau 30 €

Selle d’agneau rôti aux herbes, garniture provençale, jus aux olives

 

Tournedos de canard 25€

Tournedos de canard, galette de pomme de terre, sauce au Muscadet

 

Plat menu Divatte 23 €

 

Plat menu Bellevue 22 €


Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements

 

La Carte: Fromages - Desserts

 

 

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Les fromages

 

Curé Nantais 8.50 €

Frit, salade de mâche aux noix

 

Sélection de fromages de la maison Beillevaire ? 8.50 €

Beaufort d’Alpage, Sainte-Maure de Touraine, Livarot, Curé Nantais

 

 

Les desserts

 

Fruits Rouges 13 €

Crème brûlée aux fruits rouges et à la vanille bourbon

 

Abricots 12 €

Pochés au vin rosé, sorbet à la fleur d’hibiscus

 

Chocolat 13 €

Palet au chocolat au lait et au praliné, caramel au beurre salé

 

         Pomme 13 € (25 mins de préparation)

Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille

 

Sorbets 13 €

Sélection de sorbets maison: Pamplemousse, hibiscus, passion

 

 

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