Menus proposés du mercredi au samedi jusqu'au samedi 29 juin 2024
Bellevue
(du mercredi au samedi)
Gaspacho de tomate, concombre et mozzarella au basilic
*****
Filet de lieu noir, fenouil étuvé à l'ail des ours
*****
Riz au lait et ananas poché au rhum brun
Entrée - plat ou plat - dessert (déjeuner uniquement) 32.00 euros
Entrée - plat – fromage ou dessert 38.00 euros
Prix nets, boissons non comprises
Tout changement sera facturé à la carte.
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Divatte
(du mercredi au samedi)
Filet de dorade, caviar d'aubergine, sauce vierge
*****
Suprême de pintade (VF), purée de topinambour et champignons
*****
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Crème brûlée aux framboises et à la pistache
Entrée - plat – fromage ou dessert 42.00 euros
Entrée - plat – fromage - dessert 49.00 euros
Prix nets, boissons non comprises
Tout changement sera facturé à la carte.
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Bord de Loire
"Menu traditionnel de la Divatte"
(du mercredi au samedi)
Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme figue
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
*****
Bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition
ou
Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet
*****
Curé Nantais frit, mâche aux noix
ou
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Dessert à choisir sur notre carte
Entrée - plat – fromage Ou dessert 48.00 euros
Entrée - plat – fromage et dessert 55.00 euros
Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 68.00 euros
Prix nets, boissons non comprises
Tout changement sera facturé à la carte
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
La Carte
Du mercredi au samedi jusqu'au samedi 29 juin 2024
La Carte
(du mercredi au samedi)
Les Entrées
Gaspacho de tomate, concombre et mozzarella au basilic 17€
Filet de dorade, caviar d'aubergine, sauce vierge 22€
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus 24€
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme figue 23€
Cœur de ris de veau (VF) crème de morilles et champignons 29€
Les Plats
*Bar 25€ / *Brochet 29€
Cuit vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition des bords de Loire
Filet de lieu noir, fenouil étuvé à l'ail des ours 24€
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus 34€
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
Suprême de pintade (VF), purée de topinambour et champignons 24€
Selle d'agneau, légumes de Provence et tapenade d'olives noires 28€
Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet 26€
Cœur de ris de veau (VF) crème de morilles et champignons 42€
Les fromages
Curé Nantais 10€
Frit, salade de mâche aux noix
Fromages de la maison Beillevaire 10€
St Nectaire, Sainte-Maure de Touraine, Cantal, Curé Nantais
Les desserts
Framboise 13€
Crème brûlée aux framboises et à la pistache
Chocolat 13€
Palet au chocolat Valrhona Jivara lacté et au praliné, tuile croustillante
Fruits de la passion 13€
Riz au lait et ananas poché au rhum brun
Pomme 13€ (25 mins)
Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille
Sorbets maison 13€
Fraise basilic, fruits exotiques, fleur d'hibiscus
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés
pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Menu unique
Proposé le 10-11-12 mai 2024
En raison des jours fériés consécutifs, le mercredi 8 mai et le jeudi de l'Ascension le 9 mai, le marché alimentaire sera forcément impacté.
Nous l'anticipons en modifiant notre offre.
Cette modification signifie que nous ne pouvons pas accepter les bons cadeaux dans les conditions normales.
Toutefois, ils restent valables comme des chèques-cadeaux et seront déduits du montant total de la facture.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Tartare de tomate anciennes, saumon fumé et avocat parfumé au combava
ou
Terrine de foie gras de canard français, chutney pomme figue
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
*****
Filet de bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de chez Artus à Notre Dame de Monts +8€
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
ou
Râble de lapin (VF), au chorizo, pomme de terre de Noirmoutier, asperges vertes
ou
Tournedos de canard français, galette de pomme de terre, sauce au Muscadet
*****
Curé Nantais frit, mâche aux noix
ou
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Sablé aux fraises de nos maraîchers, crème chiboust à la pistache
ou
Palet au chocolat Valrhona Jivara lacté, croustillant au praliné
ou
Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille
Entrée - plat – fromage Ou dessert 49.00 euros
Entrée - plat – fromage Et dessert 56.00 euros
Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 69.00 euros
Enfant : ½ menu ½ prix jusqu’à 10 ans (soit 24,5 € entrée, plat, dessert)
Prix nets, boissons non comprises,
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Merci de nous en faire part lors de la réservation.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Formule du dimanche
Le dimanche à Villa Mon Rêve....
Menu unique
Proposé le 19 mai, le 2- 9- 16- 23 et 30 juin 2024
Gaspacho de tomates, mozzarella et gambas marinées au basilic
ou
Terrine de foie gras de canard français, chutney pomme figue
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
*****
Filet de bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de chez Artus à Notre Dame de Monts +8€
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
ou
Médaillon de veau (VF), légumes printaniers étuvés, petits lardons
ou
Tournedos de canard français, galette de pomme de terre, sauce au Muscadet
*****
Curé Nantais frit, mâche aux noix
ou
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Croquant au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et au praliné
ou
Crème brûlée aux framboises et à la pistache
ou
Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille
Entrée - plat – fromage Ou dessert 49.00 euros
Entrée - plat – fromage Et dessert 56.00 euros
Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 69.00 euros
Enfant : ½ menu ½ prix jusqu’à 10 ans (soit 24,5 € entrée, plat, dessert)
Prix nets, boissons non comprises,
Ce menu est réservé aux tables de 6 personnes maximum.
Pour les réservations de 7 à 20 personnes : Contactez-nous au 02 40 03 55 50
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant.
Menus et plats susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
*******************************************************************************************************************************************************
Vente à emporter
Proposition de plats à emporter :
Possibilité de réserver jusqu'à 21h le vendredi précédent le week-end de la commande.
Sous réserve de la limite des stocks disponibles
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel: 02.40.03.55.50
***************************************************************************************************************
La commande des plats ci-dessous peut s'effectuer le jour même par téléphone au 02 40 03 55 50
du mercredi au samedi avec un délai de 2 heures selon la disponibilité du chef et des produits.
*Foie gras maison: 100gr 17 €
****
*Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus:
Entrée à 120gr 17 € ou plat à 180gr 25 €
Choix de cuisson : Au beurre persillé à l’ail ou Sauce gros plant aux herbes
Merci pour votre confiance!
Bellevue
(From Wednesday to Saturday)
Tomato, cucumber and mozzarella gazpacho with basil
*****
Baked filet of saithe, braised fennel with wild garlic
*****
Rice pudding with rum poached pineapple
Starter - main or main - dessert (except diner and Sunday) 32.00 euros
Starter - main - dessert 38.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Divatte
(From Wednesday to Saturday)
Pan fried sea bream, aubergine caviar, sauce vierge
*****
Filet of guinea fowl, Jerusalem artichoke purée and mushrooms
*****
Cheese selection from Beillevaire
*****
Raspberry and pistachio crème brûlée
Starter - main course – cheese or dessert 42.00 euros
Starter - main course – cheese - dessert 49.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Bord de Loire
"Traditional menu from La Divatte"
(From Wednesday to Saturday)
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney
or
Fresh frog legs from "Artus"
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
*****
Steamed fillet of seabass, crushed potatoes, traditional beurre blanc
or
Duck tournedos (VF), potoato galette and Muscadet sauce
*****
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
or
Cheese selection from Beillevaire
*****
Dessert to choose from the La Carte menu
Starter - main course – cheese or dessert 48.00 euros
Starter - main course – cheese - dessert 55.00 euros
Starter - fish -meat – cheese or dessert 68.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
La Carte
(From Wednesday to Saturday)
Starters
Tomato, cucumber and mozzarella gazpacho with basil 17€
Sea bream fillet, aubergine caviar, sauce vierge 22€
Fresh frog legs from "Artus" 24€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney 23€
Veal sweetbread (VF) wild mushroom and morel cream 29€
Main course
*Seabass 24€ / *Pike 29€
Steamed fillet, crushed potatoes, traditional beurre blanc
Baked filet of saithe, braised fennel with wild garlic 24€
Fresh frog legs from "Artus" 34€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
Fillet of guinea fowl, Jerusalem artichoke purée and mushrooms 24€
Saddle of lamb, vegetables from Provence and black olive tapenade 28€
Duck tournedos (VF), potoato galette and Muscadet sauce 26€
Veal sweetbread (VF) wild mushroom and morel cream 42€
Cheeses
Curé Nantais 10€
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
Cheese selection from Beillevaire 10€
St Nectaire, Sainte-Maure de Touraine, Cantal, Curé Nantais
Desserts
Raspberry and pistachio crème brûlée 13€
Valrhona milk chocolate ring with praline and crusty tuile 13€
Rice pudding with rum poached pineapple 13€
Thin Granny Smith apple tart, vanilla ice cream 13€ (25 mins)
Homemade sorbets : Strawberry basil, exotic fruits, hibiscus flower 13€
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Sunday Lunch at Villa Mon Rêve....
Available every Sundays until Jun the 29th
Tomato gazpacho, mozzarella and prawns marinated in basil
or
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney
or
Fresh frog legs from "Artus"
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
*****
Steamed fillet of seabass, crushed potatoes, traditional beurre blanc
or
Fresh frog legs from “Artus” at Notre Dame de Monts +8€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
or
Veal medallion (VF) stewed spring vegetables, small bacon
or
Duck tournedos (VF),potoato galette and Muscadet sauce
*****
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
or
Cheese selection from Beillevaire
*****
Dark chocolate crunch, milk chocolate and praline mousse
or
Raspberry and pistachio crème brûlée
or
Thin Granny Smith apple tart, vanilla ice cream
Starter- main course – cheese Or dessert 49.00 euros
Starter- main course – cheese – dessert 56.00 euros
Starter – fish – meat – cheese – dessert 69.00 euros
Net price, drinks not included,
⭐🎄 Menu Festif 2023 🎄⭐
Menu unique - Pas de carte
Proposé le 20-21-22 et 27-28-29 décembre 2023
Mousseline de saumon fumé aux crustacés, sauce Champagne
ou
Escalope de foie gras de canard (VF) poêlée, lentilles vertes du Puy et chorizo
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
*****
Filet de bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de chez Artus à Notre Dame de Monts +8€
*Au beurre persillé à l’ail ou *Sauce gros plant aux herbes
ou
Faux filet de bœuf (VF), pommes fondantes et châtaignes, sauce au porto Ruby
ou
Canette rôtie (VF), pomme Anna, endive braisée au miel et à l’orange
*****
Curé Nantais frit, mâche aux noix
ou
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Dôme au chocolat Valrhona Jivara lacté et à la poire williams
ou
Tuile croustillante aux agrumes
ou
Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille
Entrée - plat – fromage Ou dessert 48.00 euros
Entrée - plat – fromage Et dessert 55.00 euros
Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 68.00 euros
Enfant : ½ menu ½ prix jusqu’à 10 ans (soit 24€ entrée, plat dessert)
Prix nets, boissons non comprises,
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant.
Menus et plats susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Menu unique
Dimanche 26 mai 2024
🌸 Bonne Fête Maman 🌸
Mise en bouche
*******
Marbré de foie gras et artichaut condimenté à la truffe noire
*******
Filet de bar cuit vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition des bords de Loire
Ou
Canette rôtie (VF), pomme de terre Anna, endive braisée à l'orange
*******
Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix + 8€
Ou
Sélection de fromages de la maison Beillevaire + 8€
*******
Tuile croustillante aux fraises de nos maraîchers, chiboust à la vanille de Madagascar
56€ Prix nets, boissons non comprises
Enfant (- de 10 ans) ½ portion : entrée, plat, dessert = 28€
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Merci de nous en faire part lors de la réservation.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse-Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel : 02.40.03.55.50
****************************************************************************************************************************
Bon cadeau 🎁
Pour Offrir un bon cadeau, il vous suffit de choisir votre formule, de payer sur notre site sécurisé et d’imprimer votre bon cadeau personnalisé depuis votre ordinateur.
Les bons sont valables 6 mois.
********************************************************************************************************************************
Vente à emporter
Proposition de plats à emporter :
Possibilité de réserver jusqu'à 21h le vendredi précédent le week-end de la commande.
Sous réserve de la limite des stocks disponibles
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse-Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel : 02.40.03.55.50
Mercredi 14 février 2024
Déjeuner du mercredi 14 février 2024
♥ Menu unique ♥
Mise en bouche
*****♥
Escalope de foie gras de canard poêlée aux figues
*****♥
Médaillon de veau (VF), galette de pomme de terre truffée, artichaut et champignons
*****♥
Sélection de fromage de la maison Beillevaire (+ 8€)
*****♥
Fondant coulant au chocolat noir, sorbet à la framboise
52€ Prix nets, boissons non comprises
Enfant (- de 10 ans) ½ portion : entrée, plat, dessert = 26€
Nous vous informons que les bons cadeaux ne sont pas valables pour ce service de la Saint-Valentin.
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances. Merci de nous en faire part lors de la réservation.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel: 02.40.03.55.50
*******************************************************************************************************************
Bon cadeau 🎁
Pour Offrir un bon cadeau, il vous suffit de choisir votre formule, de payer sur notre site sécurisé et d’imprimer votre bon cadeau personnalisé depuis votre ordinateur.
Les bons sont valables 6 mois.
********************************************************************************************************************************
Vente à emporter
Proposition de plats à emporter :
Pour découvrir et commander ►Cliquez ici♥
Dîner du mardi 14 février 2024
Dîner du mercredi 14 février 2024
♥ St-Valentin ♥♥♥♥♥♥
Menu unique
Mise en bouche
♥♥♥♥♥
Tourteau, gambas et saumon fumé comme un cannelloni
♥♥♥♥♥
Médaillon de lotte, pousse d’épinard, purée de carotte sable, sauce safran
♥♥♥♥♥
Filet de canette (VF) au foie gras, galette de pomme de terre, artichaut et champignons
♥♥♥♥♥
Sélection de fromage de la maison Beillevaire (+ 8€)
♥♥♥♥♥
Sablé framboise passion et chocolat Valrhona Jivara lacté
84€ Par personne, prix nets, boissons non comprises
Nous vous informons que les bons cadeaux ne sont pas valables pour ce service de la Saint-Valentin.
Pour valider votre réservation, un acompte de 84€ vous sera demandé.
Passé le 10 février (minuit) l'acompte ne sera pas remboursé en cas d'annulation. Merci pour votre compréhension
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Merci de nous en faire part lors de la réservation.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel: 02.40.03.55.50
*******************************************************************************************************************
Bon cadeau 🎁
Pour Offrir un bon cadeau, il vous suffit de choisir votre formule, de payer sur notre site sécurisé et d’imprimer votre bon cadeau personnalisé depuis votre ordinateur.
Les bons sont valables 6 mois.
********************************************************************************************************************************
Vente à emporter
Proposition de plats à emporter :
Pour découvrir et commander ►Cliquez ici♥
Vente à empoter
Vente à emporter :
♥ St-Valentin ♥♥♥♥♥♥
Tout le monde sait que le véritable chemin pour toucher le cœur de votre conjoint passe par son estomac.
Il est donc temps de gâter votre bien-aimé(e) avec un menu Saint-Valentin plus efficace que la flèche de Cupidon.
A vous de mettre la table, éparpillez les pétales de rose, préparez un instant "cocooning" ♥
C'est comme au restaurant, mais chez vous !
Vous pouvez passer commande jusqu'au vendredi 9 février 21h (quantités limitées).
Les repas seront à retirer au restaurant :
Le samedi 10 février entre 11h et 11h30 ou 18h30 et 19h.
Le dimanche 11 février entre 11h et 11h30.
Jusqu'au lundi 12 février 23h (quantités limitées)
Pour des repas à retirer au restaurant :
Le mercredi 14 février entre 11h et 11h30 ou 18h30 et 19h
Sous réserve de la limite des stocks disponibles
Pour découvrir et commander ►Cliquez ici♥
Restaurant Villa Mon Rêve
2, levée de la Divatte - Route des bords de Loire - 44115 Basse Goulaine
www.villa-mon-reve.com - Tel: 02.40.03.55.50
Bellevue
(From Wednesday to Saturday)
Tomato, cucumber and mozzarella gazpacho with basil
*****
Baked filet of saithe, braised fennel with wild garlic
*****
Rice pudding with rum poached pineapple
Starter - main or main - dessert (except diner and Sunday) 32.00 euros
Starter - main - dessert 38.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Divatte
(From Wednesday to Saturday)
Pan fried sea bream, aubergine caviar, sauce vierge
*****
Filet of guinea fowl, Jerusalem artichoke purée and mushrooms
*****
Cheese selection from Beillevaire
*****
Raspberry and pistachio crème brûlée
Starter - main course – cheese or dessert 42.00 euros
Starter - main course – cheese - dessert 49.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Bord de Loire
"Traditional menu from La Divatte"
(From Wednesday to Saturday)
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney
or
Fresh frog legs from "Artus"
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
*****
Steamed fillet of seabass, crushed potatoes, traditional beurre blanc
or
Duck tournedos (VF), potoato galette and Muscadet sauce
*****
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
or
Cheese selection from Beillevaire
*****
Dessert to choose from the La Carte menu
Starter - main course – cheese or dessert 48.00 euros
Starter - main course – cheese - dessert 55.00 euros
Starter - fish -meat – cheese or dessert 68.00 euros
Net price, drinks not included, All changes will be charged à la carte
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
La Carte
(From Wednesday to Saturday)
Starters
Tomato, cucumber and mozzarella gazpacho with basil 17€
Sea bream fillet, aubergine caviar, sauce vierge 22€
Fresh frog legs from "Artus" 24€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney 23€
Veal sweetbread (VF) wild mushroom and morel cream 29€
Main course
*Seabass 24€ / *Pike 29€
Steamed fillet, crushed potatoes, traditional beurre blanc
Baked filet of saithe, braised fennel with wild garlic 24€
Fresh frog legs from "Artus" 34€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
Fillet of guinea fowl, Jerusalem artichoke purée and mushrooms 24€
Saddle of lamb, vegetables from Provence and black olive tapenade 28€
Duck tournedos (VF), potoato galette and Muscadet sauce 26€
Veal sweetbread (VF) wild mushroom and morel cream 42€
Cheeses
Curé Nantais 10€
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
Cheese selection from Beillevaire 10€
St Nectaire, Sainte-Maure de Touraine, Cantal, Curé Nantais
Desserts
Raspberry and pistachio crème brûlée 13€
Valrhona milk chocolate ring with praline and crusty tuile 13€
Rice pudding with rum poached pineapple 13€
Thin Granny Smith apple tart, vanilla ice cream 13€ (25 mins)
Homemade sorbets : Strawberry basil, exotic fruits, hibiscus flower 13€
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Sunday Lunch at Villa Mon Rêve....
Available every Sundays until Jun the 29th
Tomato gazpacho, mozzarella and prawns marinated in basil
or
French duck foie gras terrine, apple and fig chutney
or
Fresh frog legs from "Artus"
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
*****
Steamed fillet of seabass, crushed potatoes, traditional beurre blanc
or
Fresh frog legs from “Artus” at Notre Dame de Monts +8€
*Parsley and garlic butter or *Creamed garlic and herbs sauce
or
Veal medallion (VF) stewed spring vegetables, small bacon
or
Duck tournedos (VF),potoato galette and Muscadet sauce
*****
Fried Curé Nantais, lamb's lettuce with nuts
or
Cheese selection from Beillevaire
*****
Dark chocolate crunch, milk chocolate and praline mousse
or
Raspberry and pistachio crème brûlée
or
Thin Granny Smith apple tart, vanilla ice cream
Starter- main course – cheese Or dessert 49.00 euros
Starter- main course – cheese – dessert 56.00 euros
Starter – fish – meat – cheese – dessert 69.00 euros
Net price, drinks not included,
Menus proposés du mercredi au samedi jusqu'au samedi 29 juin 2024
Bellevue
(du mercredi au samedi)
Gaspacho de tomate, concombre et mozzarella au basilic
*****
Filet de lieu noir, fenouil étuvé à l'ail des ours
*****
Riz au lait et ananas poché au rhum brun
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Divatte
(du mercredi au samedi)
Filet de dorade, caviar d'aubergine, sauce vierge
*****
Suprême de pintade (VF), purée de topinambour et champignons
*****
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Crème brûlée aux framboises et à la pistache
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************
Le Bord de Loire
"Menu traditionnel de la Divatte"
(du mercredi au samedi)
Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme figue
ou
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
*****
Bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition
ou
Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet
*****
Curé Nantais frit, mâche aux noix
ou
Fromages de la maison Beillevaire
*****
Dessert à choisir sur notre carte
************************************************************************************************************************************************************************************************
La Carte
(du mercredi au samedi)
Les Entrées
Gaspacho de tomate, concombre et mozzarella au basilic
Filet de dorade, caviar d'aubergine, sauce vierge
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme figue
Cœur de ris de veau (VF) crème de morilles et champignons
Les Plats
*Bar / *Brochet
Cuit vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition des bords de Loire
Filet de lieu noir, fenouil étuvé à l'ail des ours
Cuisses de grenouilles fraîches de la maison Artus
*Au beurre persillé à l’ail ou
*Sauce gros plant aux herbes
Suprême de pintade (VF), purée de topinambour et champignons
Selle d'agneau, légumes de Provence et tapenade d'olives noires
Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet
Cœur de ris de veau (VF) crème de morilles et champignons
Les fromages
Curé Nantais
Frit, salade de mâche aux noix
Fromages de la maison Beillevaire
St Nectaire, Sainte-Maure de Touraine, Cantal, Curé Nantais
Les desserts
Framboise
Crème brûlée aux framboises et à la pistache
Chocolat
Palet au chocolat Valrhona Jivara lacté et au praliné, tuile croustillante
Fruits de la passion
Riz au lait et ananas poché au rhum brun
Pomme (25 mins)
Tarte fine aux pommes Granny Smith, glace vanille
Sorbets maison
Fraise basilic, fruits exotiques, fleur d'hibiscus
Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entrainer des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menus susceptibles de modifications sous réserve d'approvisionnements.
Nos amis animaux ne sont pas acceptés dans le restaurant 🐕.