LA TRADITION N’EMPECHE PAS L’INNOVATION
Pensez à réserver vos plats à emporter.

Vous voulez nos plats chez vous, vous voulez offrir un repas dans l'intimité : notre foie gras du sud-ouest, saumon légerement fumé, cuisses de grenouilles, pastilla de pigeonneau sauce foie gras...etc. à emporter.

Nous sommes également à votre disposition pour étudier toute autre préparation avec vous et enchanter vos convives.

Pour les jours de fêtes, réservez
et demandez nos menus spéciaux par courrier, fax ou mail.

CARTE BLANCHE AFFAIRE 31 € AU DEJEUNER du lundi au vendredi

sauf dimanche et fêtes
- une entrée, un plat et un dessert, accompagné d'un verre de vin avec chaque plat, apéritif et café compris, le tout choisi par le Chef.
ou bien 25.00€ sans les boissons.
Servi en une heure.

AUTOUR D'UN PLAT A 28.50 €

- entrée et plat, ou plat et dessert
Du lundi au vendredi au déjeuner, sauf fête.

MENU AU CHOIX

Les entrées :
- Saumon bio fumé maison
- Poularde farcie au foie gras
- Tartare de bulots de bretagne
Les plats :
- Le beurre blanc tradition (poissons de pays suivant arrivage,(brochet ou alose)
- Le brochet rôti au lard fumé
- Le canard Challandais au Muscadet, pommes et raisins
- Les cuisses de grenouilles fraîches au Gros Plant (suppl 4€)
- La Suggestion du Chef

- L'assiette de fromages du pays , salade 08.00 €
- Le curé Nantais frit, salade de saison 06.50 €


Les Desserts Maisons :
- La muscadette aux pommes et pruneaux,
Le gâteau des prélats, Nougat glacé
Sorbets maison, Dessert du jour....


Entrée, Plat, Dessert : 34.50 €
2 Plats, Dessert : 42.50 €
Entrée, 2 Plats, Dessert : 53.50 €
Entrée-plat ou plat-dessert : 26.50 €(au déjeuner du lundi au vendredi sf fête)

LA CARTE

Quelques entrées :
- Le Foie Gras de Canard du Sud Ouest Frais Maison 18.50 € (21.50 € avant baisse de tva)
- Coquilles saint Jacques au naturel 19.00 €
- Cassolette de cêpes du pays 18.00 €
- Poêlée de foie gras extra du sud ouest 24.00 €
Quelques poissons sauvages:
- Le Sandre sauvage Rôti B.Blanc 26.00 €
- Brochet sauvage au beurre blanc tradition 22.00 €
- Les Cuisses de Grenouilles au Gros Plant 24.00 €
Quelques plats de viande:
- Le Canard Challandais Rôti (2 pers.) 76.00 €
- Pomme de ris de veau francais à la crème 26.00 €
Les Fromages :
- L'assiette de fromages du pays ,salade 8.00 €
- Le Curé Nantais frit salade de saison 8.00 €

La carte des Desserts Maison à partir de 8.00 €
(Tarte fine aux pommes et coings, baba tradition au vieux rhum de la Martinique, mille-feuilles vanille, Muscadette aux framboises, gâteau des Prélats....)


MENU DU MOMENT

Aumônière de saint Jacques aux cêpes, coulis de crustacés
-
Turbot sauvage, jus court légumes racine
-
Feuilleté poire comice, caramel au beurre salé
Menu 54 € Prix net
Boissons non comprises