NOUVEAU

Les petits plats dans les grandes assiettes.
Dégustation, pour toute la table : trilogie, un verre de vin ( 10 cl ) avec chaque assiette.
Entrée, poisson, viande, dessert.
Tarifs de 13.50€ à 25.00€

LA TRADITION N’EMPECHE PAS L’INNOVATION



Pensez à réserver vos plats à emporter.

Vous voulez nos plats chez vous, vous voulez offrir un repas dans l'intimité : notre foie gras du sud-ouest, saumon légerement fumé, cuisses de grenouilles, pastilla de pigeonneau sauce foie gras...etc. à emporter.

Nous sommes également à votre disposition pour étudier toute autre préparation avec vous et enchanter vos convives.

Pour les jours de fêtes, réservez
et demandez nos menus spéciaux par courrier, fax ou mail.

CARTE BLANCHE AFFAIRE 29 € AU DEJEUNER du lundi au vendredi

sauf dimanche et fêtes
- une entrée, un plat et un dessert, accompagné d'un verre de vin avec chaque plat, apéritif et café compris, le tout choisi par le Chef.
ou bien 23.00€ sans les boissons.
Servi en une heure.

AUTOUR D'UN PLAT A 25.50 €

- entrée et plat, ou plat et dessert
Du lundi au vendredi au déjeuner, sauf fête.

MENU AU CHOIX

Les entrées :
- Tartare de bulots sur un lit de salade
- Saumon bio au sel de Guérande et melon
- Soupe glacée de moules de bretagne.
Les plats :
- Le beurre blanc tradition (poissons de pays suivant arrivage,(brochet ou alose)
- Le brochet rôti au lard fumé
- Le canard Challandais au Muscadet, pommes et raisins
- Les cuisses de grenouilles fraîches au Gros Plant
- Anguilles de Grand Lieu persillées
- La Suggestion du Chef

- L'assiette de fromages du pays , salade 08.00 €
- Le curé Nantais frit, salade de saison 06.50 €


Les Desserts Maisons :
- La muscadette aux framboises,
Le gâteau des prélats, Nougat glacé
Sorbets maison, Dessert du jour....


Entrée, Plat, Dessert : 32.50 €
2 Plats, Dessert : 39.50 €
Entrée, 2 Plats, Dessert : 49.50 €
Entrée-plat ou plat-dessert : 25.50 €(au déjeuner du lundi au vendredi sf fete)

LA CARTE

Quelques entrées :
- Le Foie Gras de Canard du Sud Ouest Frais Maison 17.50 € (20€ avant baisse de tva)
- Langoustines en croustillant 18.00 €
- Salade de homard bleu 25.00 €
- Cassolette de cèpes du pays 16.00 €
Quelques poissons sauvages:
- Le Sandre Rôti sur sa peau B.Blanc 22.50 € (25€ avt baisse de tva)
- Brochet sauvage au beurre blanc tradition 21.00 €
- Les Cuisses de Grenouilles au Gros Plant 24.00 €
- Troncon de turbot sauvage 32.00 €
Quelques plats de viande:
- Le Canard Challandais Rôti (2 pers.) 70.00 €
- Filet de boeuf poélé aux cèpes 26.00 €
Les Fromages :
- L'assiette de fromages du pays ,salade 8.00 €
- Le Curé Nantais frit salade de saison 8.00 €

La carte des Desserts Maison à partir de 8.00 €
(Sablé nantais aux fraises du Loroux, baba tradition au vieux rhum de la Martinique, soupe de fraises au Muscadet légerement épicé, mille-feuilles vanille, Muscadettte aux framboises, gâteau des Prélats....)


MENU DU MOMENT

Gaspacho d'écrevisses de Grand Lieu
-
Saint Pierre sauvage, jus de chorizo
-
Sablé Nantais aux Fraises du Loroux

Menu complet 40.00€ (45€ avant baisse de tva)
Entrée-plat ou plat-dessert 32.00€
Prix net
Boissons non comprises