Le quat’saisons

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

 

Entrées

 

Cassolette persillée d’escargots de Bourgogne, champignons et artichaut

Ou

Filet de mulet saisi sur peau, salade de shiso au citron vert

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition​, écrasé de pomme de terre

Ou

Suprême de saumon Ecossais « Label Rouge », risotto safrané au chorizo

Ou

Noix de veau grillée​, sauce vin rouge et légumes de saison

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Sablé au cacao, mousse au chocolat au lait, framboise Tulameen

Ou

Macaron aux fraises gariguette, sorbet fraise basilic

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte