Menus

 

Dîner Culinaire

Samedi 23 février 2019

A partir de 20h30


Menu unique

 

Apéritif avec canapés

Champagne Dautel Cadot, Cuvée Réserve

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Mise en bouche

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Lasagne à la mousse légère de saumon fumé et crustacés, copeaux de vieux parmesan, émulsion au jus de langoustine

Pouilly-Fuissé, Cuvée Métertière 2016, Domaine Thierry Drouin

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Noix de veau sautée, galette de pommes de terre, oignons grelots mijotés aux champignons

Cuvée de la Valée du Rhône, Domaine Vincent Girod

****

Tuile croustillante aux deux citrons, sorbet pamplemousse

Vouvray AOC, Francis Mabille

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Café

 

Prix net 49 € / par personne tout compris (menu et boisson)

Réservation par téléphone impérative

 

Restaurant Villa Mon Rêve

2, levée de la Divatte - route des bords de Loire - 44115 Basse Goulaine

www.villa-mon-reve.com - Tel: 02.40.03.55.50

Menu unique 

Réservation par téléphone uniquement au 02 40 03 55 50

Le Bord de Loire

 

Ce menu

Traditionnel des bords de Loire

est toujours disponible dans notre établissement.

 

 

 

Cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes

ou

Cuisses de grenouilles fraîches sautées, beurre persillé

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Filet de brochet cuit vapeur, beurre blanc tradition

ou

Tournedos de canard, galette de pomme de terre, sauce au Muscadet

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Fromage ou dessert de notre carte

 

 

Entrée - plat – fromage Ou dessert 44.00 euros

Entrée - plat – fromage et  dessert 51.00 euros

Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 61.00 euros

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte

 

Déjeuner business

 

Disponible uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)

 "ce menu est à titre indicatif" 

 

Velouté de chou-fleur à la fourme d’Ambert

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Filet de merlu grenobloise

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Verrine au chocolat au lait

 

Entrée, plat, café gourmand 

22.50€ Prix net, boissons non comprises

 

 

Ce menu n’est pas valable pour les tables de plus de 6 personnes.

Tous changements seront facturés à la carte.

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

 

Entrées

 

Noix de Saint Jacques sautées aux champignons persillés

Ou

Mousseline de volaille au confit de canard, foie gras et lentilles vertes

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition​, écrasé de pomme de terre

Ou

Dos de cabillaud Skreï rôti, purée de topinambour et velouté à la citronnelle

Ou

Emincé de bœuf au paprika doux, galette de pomme de terre Anna

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Tuile croustillante à l’orange sanguine

Ou

 Macaron au chocolat Jivara lacté et à la vanille

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte

 

 

2019

€ 69,00 Prix net

 

 

 

Saint Valentin 2020

 

 

Vendredi 14 février 2020

Menu sur réservation pour le déjeuner. Menu unique pour le dîner.

Réservations par téléphone au 02 40 03 55 50 uniquement.

Cette réservation sera validée dans notre établissement qu'après versement d'arrhes de ...€