Les viandes

Les viandes

 

LES VIANDES

 

"A titre indicatif"

 

 

Queue de Boeuf

Parmentier de queue de bœuf braisé au vin rouge

Sauce à la truffe noire « Tuber Melanosporum »

30 €

 

Agneau

Selle d’agneau rôti, jus de cuisson condimenté à l’olive noire

Pomme de terre fondante et pousses d’épinard

29 €

 

Poulet d'Ancenis

Supreme de poulet Label Rouge

Sauce aux morilles et au vin Jaune

25 €